Приєднуйтесь.

Зберігайте закони у приватних списках для швидкого доступу. Діліться публічними списками з іншими.
Норми
Номер: 4240
Прийняття: 31.12.1986
Видавники: Органи влади СРСР

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СССР ГЛАВНОЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ

Утверждены Главным государственным санитарным врачом СССР Г.Н.Хлябичем 31.12.1986 N 4240

САНИТАРНЫЕ НОРМЫ "Допустимые количества миграции (ДКМ) химических веществ, выделяющихся из полимерных и других материалов, контактирующих с пищевыми продуктами и методы их определения Сан ПиН 42-123-4240-86"

Общесоюзные санитарно-гигенические и санитарно-противоэпидемические правила и нормы

------------------------------------------------------------------
Санитарные нормы                       Сан ПиН  42-123-4240-86  от
31.12.86 г. вводятся всей
Допустимые количества миграции (ДКМ) территории СССР с момента
химических веществ, выделяющихся из издания
полимерных и других материалов,
контактирующих с пищевыми продуктами
и методы их определения ------------------------------------------------------------------ Нарушение санитарно-гигиенических и
санитарно-противоэпидемических правил и норм влечет дисциплинарную
административную или уголовную ответственность в соответствии с
законодательством Союза ССР и союзных республик (статья 18).

Государственный санитарный надзор за соблюдением санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемических правил и норм государственными органами, а также всеми предприятиями, учреждениями и организациями, должностными лицами и гражданами возлагается, на органы и учреждения санитарно-эпидемиологической службы Министерства здравоохранения СССР и министерств здравоохранения союзных республик (статья 19).

------------------------------------------------------------------

Издание официальное

Разработаны: Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Минздрава СССР (отдел гигиены питания) Всесоюзным научно-исследовательским институтом гигиены и токсикологии пестицидов, полимеров и пластических масс. Московским научно-исследовательским институтом гигиены им. Ф.Ф.Эрисмана

(Основы законодательства Союза ССР и союзных республик о здравоохранении утвержденные Законом СССР от 19 декабря 1969 года и введенные в действие с 1 июля 1970 г.).

Для санитарно-химического контроля за полимерными материалами устанавливаются ДКМ (допустимые количества миграции) химических веществ, выделяющихся из готовых изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, и дается ссылка на их определение.

I. Общие положения.

ДКМ - являются одним из критериев оценки качества полимерных материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. В список включены соединения, которые могут выделяться в пищевые среды, контактирующие с изделиями, и представлять опасность для здоровья населения.

Определение уровней миграции химических веществ производится в йоде, отдельных средах или пищевых продуктах в стандартных режимах, отражающих реальные условия эксплуатации изделий.

В отдельных случаях определение некоторых веществ (ономер винилхлорид) проводится в готовых изделиях.

Утверждаю: Главный государственный санитарный врач СССР Г.Н.Хлябич 31.12.1986 N 4240

2. Допустимые количества миграции (ДКМ) химических веществ, выделяющихся из полимерных материалов и других контактирующих с пищевыми продуктами и методы их определения

--------------------------------------------------------------------------------------------
| N |Вид полимерного| Химическое название |  ДКМ в  |   Принцип метода, чувствительность   |
|   |   материала   |                     |  мг/л   |        (мг/л), где опубликован       |
|---+---------------+---------------------+---------+--------------------------------------|
| 1 |       2       |          3          |   4     |                   5                  |
|---+---------------+---------------------+---------+--------------------------------------|
|1. |Поливинилхлорид|Винил хлористый      |0,01     |ГЖХ (1) 0,01 (в воде и модельных      |
|   |и сополимеры   |                     |1,0      |        растворах),                   |
|   |винилхлорида   |                     |(мг/кг   |        0,001 мг/кг  (в изделиях).    |
|   |               |                     |готового |Методические рекомендации по          |
|   |               |                     |изделия) |рекомендации по хлористого винила в   |
|   |               |                     |         |поливинилхлориде и полимерных         |
|   |               |                     |         |материалах на его основе, в модельных |
|   |               |                     |         |средах, имитирующих пищевые продукты  |
|   |               |                     |         |и продукты питания, МЗ СССР, Москва,  |
|   |               |                     |         |1982 г.                               |
|   |               |                     |         |В кн. Методы санитарно-химических     |
|   |               |                     |         |исследований полимерных материалов    |
|   |               |                     |         |предназначенных для контакта с        |
|   |               |                     |         |пищевыми продуктами,  Сб. методических|
|   |               |                     |         |рекомендаций, т. I, Киев, 1982, с. 146|
|   |               |Оловоорганические    |         |                                      |
|   |               |стабилизаторы:       |         |                                      |
|   |               |диоктилоловомалаат   |0,1      |ТСХ (3), 0,02. Гигиена и  санитария,  |
|   |               |                     |         |1985, N 2, с. 52                      |
|   |               |диоктилоловооксид    |0,1      |ТСХ, 0,02. Гигиена и санитария, 1985, |
|   |               |                     |         |N 2, с. 52                            |
|   |               |диоктилтиогликолят-  |0,05     |ТСХ, 0,02. Гигиена и санитария, 1979, |
|   |               |диоктилолова (OTS-15)|         |N 19, с. 55                           |
|   |               |тиооконэтиленди-     |0,05     |ТСХ, 0,01. Гигиена и санитария, 1979, |
|   |               |октилолово           |         |N 19, с. 55                           |
|   |               |Плестификаторы:      |         |                                      |
|   |               |диоктилфталат        |2,0      |                                      |
|   |               |додоцилфталат        |2,0      |                                      |
|   |               |диизодецилфталат     |2,0      |                                      |
|   |               |диизононилфталат     |2,0      |                                      |
|   |               |ди-(2-этилгексил)    |         |ТСХ; 0,05;"Инструкция по санитарно-   |
|   |               |фталат               |2,0      |химическим исследованиям полимерных   |
|   |               |фталаты линейных     |         |материалов, применяемых в практике    |
|   |               |спитов С   ,         |         |питьевого водоснабжения"; N 4259-87,  |
|   |               |        7-9          |         |МЗ СССР, 5.03.1987 г.                 |
|   |               |С    , С             |2,0      |                                      |
|   |               | 7-11   8-10         |         |                                      |
|---+---------------+---------------------+---------+--------------------------------------|
|3. |Полистирол     |стирол               |0,01     |ГЖХ; 0,001; "Методические рекомендации|
|   |и сополимеры   |                     |         |по газохроматографическому определению|
|   |стирола        |                     |         |остаточных мономеров и                |
|   |               |                     |         |незаполимеризовавшихся примесей из    |
|   |Резины на      |                     |         |полистирольных пластиков в воде,      |
|   |основе каучука |                     |         |модельных средах и пищевых продуктах",|
|   |               |                     |         |ГОСТ 22648-77, изменение N 2.         |
|   |               |                     |         |Кн. "Методы санитарно-химических      |
|   |               |                     |         |исследований полимерных материалов,   |
|   |               |                     |         |предназначенных для контакта с        |
|   |               |                     |         |пищевыми продуктами", Сб.методических |
|   |               |                     |         |рекомендаций, т. I, Киев, 1982, с. 7  |
|   |               |                     |         |ТСХ; 0,005; Ж.Пластические массы,     |
|   |               |                     |         |1985, N 4, с. 44                      |
|   |               |Стирол в присутствии |         |ГЖХ; 0,002; Там же.                   |
|   |               |метилметанрилата     |         |СФМ (4); 0,002; Там же.               |
|   |               |Стирол в присутствии |         |ГЖХ; 0,002; Там же.                   |
|   |               |акрилонитрила        |         |СФМ; 0,002; Там же.                   |
|   |АБС пластики   |Акрилонитрил         |0,2      |ГЖХ; 0,008; "Методические рекомендации|
|   |(сополимеры    |                     |         |по определению акрилонитрила в        |
|   |акрилонитрила с|                     |         |модельных средах"; МВК N 8/17-86,     |
|   |дивинилом и    |                     |         |14.02.1986 г. СФМ; 0,002; Там же т. I,|
|   |стиролом).     |                     |         |Киев, 1982, с. 89.                    |
|   |Резины на      |                     |         |                                      |
|   |основе каучуков|                     |         |                                      |
|   |СКИ.           |                     |         |                                      |
|   |Органическое   |Метилметакрилат      |0,25     |ГЖХ; 0,002; ГОСТ 22648-77.            |
|   |стекло типа    |                     |         |Изменение N 2                         |         |
|   |Дакрил         |                     |         |СФМ; 0,1; В кн. "Санитарно-химический |
|   |               |                     |         |анализ пластмасс". "Химия", 1977,     |
|   |               |                     |         |с. 120                                |
|   |Сополимеры     |Метилметакрилат в    |0,25     |ГКЖ; 0,002; ГОСТ 22648-77.            |
|   |метилметакрила-|присутствии стирола  |         |Изменение N 2.                        |
|   |та со стиролом.|                     |         |Сб. Методических рекомендаций,        |
|   |Полиамиды на   |                     |         |т. I, Киев, 1982.                     |
|   |основе гексаме-|                     |         |                                      |
|   |тилендиамина и |Гексаметилендиамин   |0,01     |ТСХ; 0,01; "Методические рекомендации |
|   |полеуританы на |                     |         |по определению гексаметилендиамина в  |
|   |основе         |                     |         |воде при санитарно-химических         |
|   |гексаметилен-  |                     |         |исследованиях полимерных материалов,  |
|   |дендиизоцианата|                     |         |применяемых в пищевой и текстильной   |
|   |Полиамид 6.    |                     |         |промышленности", МЗ СССР, N 1503-76;  |
|   |               |                     |         |23.9.76 г.                            |
|   |               |                     |         |Сб. Методических рекомендаций,        |
|   |               |                     |         |т. I, Киев, 1982 г.                   |
|   |               |Е-капролактам        |0,5      |ТСХ; 0,01; "Методические рекомендации |
|   |               |                     |         |по определению Е-капролактама в водных|
|   |               |                     |         |вытяжках", МЗ СССР N 3257-85 от       |
|   |               |                     |         |12.04.85 г.                           |
|   |               |                     |         |Вопросы питания, 1984, N 2, с. 61-63  |
|   |Полимерные     |Хлор- и дихлоргидрин |0,25     |ГЖХ; 0,01; "Методические указания по  |
|   |материалы на   |Эпихлоргидрин        |0,1      |гигиенической оценке лакированной     |
|   |основе         |Эпихлоргидрин (из    |0,01     |консервной тары", Киев, 1982,         |
|   |оноксидных     |лакированных банок   |         |N 2622-82 от 23.09.82                 |
|   |смол;          |и крышек,            |         |                                      |
|   |многослойные   |предназначенных для  |         |                                      |
|   |антикорозионные|выпуска консервов для|         |                                      |
|   |покрытия лаки и|детей).              |         |                                      |
|   |эмали на       |Хлор- и дихлоргидрин |0,1      |                                      |
|   |эпексифонельной|(из лакированных     |         |                                      |
|   |основе для     |банок для детей)     |         |                                      |
|   |консервной     |                     |         |                                      |
|   |промышленности |                     |         |                                      |
|   |               |Свинец               |не       |ТСХ; 0,25; "Методические рекомендации |
|   |               |                     |допус-   |по определению катионов свинца в воде |
|   |               |                     |кается   |и модельных средах, имитирующих       |
|   |               |                     |         |пищевые продукты"; N 2444-81 от       |
|   |               |                     |         |14.09.81; Там же.                     |
|   |               |Цинк                 |не       |ТСХ; 0,01; Там же; "Определение цинка,|
|   |               |                     |допус-   |свинца и меди в водных растворах,     |
|   |               |                     |кается   |имитирующих пищевые продукты",        |
|   |               |                     |         |Ж.Пластические массы, 1984, N 3, с. 45|
|   |               |Отвердители          |         |                                      |
|   |               |эпоксидных смол:     |         |                                      |
|   |               |полиэтиленполиомины  |         |ТСХ; 0,01; "Методические рекомендации |
|   |               |(ПЭПА)               |0,01     |по ** определению полиэтиленполиоминов|
|   |               |                     |         |(ПЭПА) в воде и спиртосодержащих      |
|   |               |                     |         |модельных растворах при санитарно-    |
|   |               |                     |         |химических исследованиях полимерных   |
|   |               |                     |         |материалов", МЗ СССР, N 1449-76,      |
|   |               |                     |         |5.08.76.                              |
|   |               |                     |         |В кн. "Методы санитарно-химических    |
|   |               |                     |         |исследований полимерных материалов,   |
|   |               |                     |         |предназначенных для контакта с        |
|   |               |                     |         |пищевыми продуктами", Сб. методических|
|   |               |                     |         |рекомендаций, т. I, Киев, 1982,       |
|   |               |                     |         |с. 161.                               |
|   |               |метафенилендиамин (5)|0,005    |ТСХ; 0,01; "Методические рекомендации |
|   |               |                     |         |к определению м-фенилендиамина в      |
|   |               |                     |         |различных модельных растворах при     |
|   |               |                     |         |санитарно-химических исследованиях    |
|   |               |                     |         |пластических масс", МЗ СССР N 1130-73,|
|   |               |                     |         |31.10.73; Гигиена и санитария, N 11,  |
|   |               |                     |         |с. 61.                                |
|   |               |дифенилолиропан      |0,01     |ТСХ; 0,001; Методические рекомендации |
|   |               |                     |         |по определению фенолов в модельных    |
|   |               |                     |         |растворах при санитарно-химических    |
|   |               |                     |         |исследованиях полимерных материалов,  |
|   |               |                     |         |предназначенных для контакта с        |
|   |               |                     |         |пищевыми продуктами; МВК, N 8/20-86   |
|   |               |                     |         |от 11.03.86; кн. "Методы              |
|   |               |                     |         |санитарно-химических исследований     |
|   |               |                     |         |полимерных материалов, предназначенных|
|   |               |                     |         |для контакта с пищевыми продуктами",  |
|   |               |                     |         |Сб. методических рекомендаций, т. I,  |
|   |               |                     |         |Киев, 1982, с. 37.                    |
|   |               |фенол                |0,05     |ТСХ; 0,015; Там же.                   |
|   |               |формальдегид         |0,1      |ТСХ; 0,0005; Там же.                  |
|---+---------------+---------------------+---------+--------------------------------------|
|10.|Полимерные     |фенол                |0,05     |ТСХ; 0,015; Там же.                   |
|   |материалы,     |                     |         |                                      |
|   |полученные с   |формальдегид         |0,1      |ТСХ; 0,0005; Там же.                  |
|   |использованием |                     |         |                                      |
|   |фенола; фенол- |                     |         |                                      |
|   |формальдегидные|                     |         |                                      |
|   |и мочевинофор- |                     |         |                                      |
|   |мальдегидные   |                     |         |                                      |
|   |смолы; кремний-|                     |         |                                      |
|   |органические   |                     |         |                                      |
|   |покрытия.      |                     |         |                                      |
|---+---------------+---------------------+---------+--------------------------------------|
|11.|Мочевинофор-   |Формальдегид (6)     |0,05     |Там же.                               |
|   |мальдегидный   |                     |         |                                      |
|   |пенопласт для  |                     |         |                                      |
|   |укрытия капусты|                     |         |                                      |
|---+---------------+---------------------+---------+--------------------------------------|
|12.|Полиолефины:   |Спирты (1):          |         |ГЖХ (2); 0,01; "Методические указания |
|   |полиэтилен,    |изопропиловый,       |0,1      |N 4149-86", МЗ СССР.                  |
|   |полипропилен,  |пропиловый,          |0,1      |В кн.: "Методы санитарно-химических   |
|   |полибутен,     |бутиловый,           |0,5      |исследований полимерных материалов    |
|   |полиметил-     |изобутиловый,        |0,5      |предназначенных для контакта с        |
|   |пемтен,        |                     |         |пищевыми продуктами", сб. методических|
|   |сополимеры     |метиловый.           |0,2      |рекомендаций, т. I, Киев, 1982, с. 109|
|   |этилена с      |Растворители:        |         |                                      |
|   |пропиленом или |бензин,              |0,1      |                                      |
|   |бутиленом,     |гептан,              |0,1      |                                      |
|   |блоксополимер  |гексан,              |0,1      |                                      |
|   |пропилена с    |ацетон,              |0,1      |                                      |
|   |этиленом,      |этилацетат.          |0,1      |                                      |
|   |модифицирован- |Формальдегид         |0,1      |                                      |
|   |ные марки этих |                     |         |                                      |
|   |полимеров,     |                     |         |                                      |
|   |комбинированные|                     |         |                                      |
|   |материалы на   |                     |         |                                      |
|   |основе         |                     |         |                                      |
|   |полиолефинов   |                     |         |                                      |
|---+---------------+---------------------+---------+--------------------------------------|
|13.|Резины         |Ингредиенты резин и  |         |                                      |
|   |               |их продукты          |         |                                      |
|   |               |превращения:         |         |                                      |
|   |               |Дибенэтиазолилсуль-  |         |                                      |
|   |               |фидальтакс           |0,15     |ТСХ: "Методические указания по        |
|   |               |                     |         |санитарно-химическому исследованию    |
|   |               |                     |         |резин, предназначенных для контакта   |
|   |               |                     |         |с пищевыми продуктами", N 4077-86,    |
|   |               |                     |         |Москва, 1976. ТСХ; 0,05; В кн.:       |
|   |               |                     |         |"Гигиена применения полимерных        |
|   |               |                     |         |материалов". Киев, 1976, с. 257.      |
|   |               |N-циклогексил-2-     |         |                                      |
|   |               |бенэтиазолилсульфена-|         |                                      |
|   |               |мид-Сульфенамид-Ц    |0,15     |ТСХ; 0,03; Там же.                    |
|   |               |2-меркаптобензтианол-|         |                                      |
|   |               |каптакс-продукт      |         |                                      |
|   |               |превращения альтакса |         |                                      |
|   |               |и сульденамида Ц     |0,15     |ТСХ; 0,02; Там же.                    |
|   |               |диэтилфенилдитио-    |         |                                      |
|   |               |карбонат цинка-      |         |                                      |
|   |               |Вулкацит-П экстра Н  |0,5      |ТСХ; 0,05;В кн. "Новые методы         |
|   |               |                     |         |гигиенического контроля за применением|
|   |               |                     |         |полимерных материалов в народном      |
|   |               |                     |         |хозяйстве. Материалы Всесоюзного      |
|   |               |                     |         |освещения", Киев, 1981,с. 403. Там же.|
|   |               |Диэтилдифенилтиуран- |         |                                      |
|   |               |дисульфид-ТиурамЭФ   |0,5      |ТСХ; 0,025; Там же.                   |
|   |               |                     |         |                                      |
|   |               |N-этиланилин (продукт|         |                                      |
|   |               |превращения вулкацита|         |                                      |
|   |               |и тиурама ЭФ)        |0,5      |ТСХ; 0,01; Там же                     |
|   |               |                     |         |                                      |
|   |               |Тетраметилтиурамди-  |-        |                                      |
|   |               |сульфид-тиурам Д     ||        |                                      |
|   |               |диметилтиокарбаминат ||суммарно|ТСХ; 0,015; Там же. В кн. "Гигиена и  |
|   |               |цинка-цимат (продукт |}0,03    |санитария, 1986, N 4, с. 66           |
|   |               |превращения          ||        |                                      |
|   |               |тиурама Д)           |-        |                                      |
|   |               |N-фенил-b-нафтиламин |         |                                      |
|   |               |(нафтан-2, неозон Д) |0,2      |ТСХ; 0,01; Там же. В кн. "Гигиена     |
|   |               |                     |         |применения полимерных материалов",    |
|   |               |                     |         |Киев, 1976, с. 261.                   |
|   |               |Дифенилгуанидин      |0,15     |ТСХ; 0,03 ; Там же. "Каучук и резина",|
|   |               |                     |         |1974, N 4, с. 45                      |
|   |               |дитиодиморфолин      |0,5      |ТСХ; 0,03; В кн. "Новые методы        |
|   |               |                     |         |контроля за применением полимерных    |
|   |               |                     |         |материалов в народном хозяйстве"      |
|   |               |                     |         |полимерных                            |
|   |               |                     |         |Киев, 1981, с. 423                    |
|---+---------------+---------------------+---------+--------------------------------------|
|14.|Фторопласты    |Фтор-ион и           |0,5      |ГЖХ; 0,001; ГОСТ 22648-77. ФМ (7);    |
|   |               |фторорганические     |         |0,01. В кн. "Санитарно-химический     |
|   |               |соединения           |         |анализ пластических масс", Химия,     |
|   |               |(суммарно)           |         |Ленинград, 1977, с. 211; ГОСТ 22648-77|
|   |               |свинец               |0,01     |ТСХ; 0,01; Пластические массы, 1984,  |
|   |               |                     |         |N 2, с. 43                            |
|---+---------------+---------------------+---------+--------------------------------------|
|15.|Фарфоро-       |свинец               |         |ТСХ; 0,025; Методические рекомендации |
|   |фаянсова       |                     |         |по определению катионов свинца в воде |
|   |посуда:        |                     |         |и модельных средах, имитирующих       |
|   |Для плоских    |                     |1,7      |пищевые продукты", МЗ СССР N 2444-81  |
|   |изделий        |                     |мг/кв.дм |от 14.09.81                           |
|   |Для полых      |                     |         |                                      |
|   |изделий        |                     |         |ГОСТ 25185-82. "Посуда фарфоровая и   |
|   |- мелких и     |                     |5,07     |фаянсовая. Методы определения свинца  |
|   |средних        |                     |мг/куб.дм|и кадмия"                             |
|   |- крупных      |                     |2,57     |                                      |
|   |               |кадмий               |мг/куб.дм|                                      |
|   |Для плоских    |                     |0,17     |ТСХ; 0,001; Методические рекомендации |
|   |изделий        |                     |мг/кв.дм |по определению кадмия в воде и        |
|   |Для полых      |                     |         |модельных средах, имитирующих пищевые |
|   |изделий:       |                     |         |продукты, N 1510-76; МЗ СССР, 20.10.76|
|   |- мелких и     |                     |0,5      |                                      |
|   |средних        |                     |мг/куб.дм|                                      |
|   |- крупных      |                     |0,25     |                                      |
|   |               |                     |мг/куб.дм|                                      |
|---+---------------+---------------------+---------+--------------------------------------|
|16.|Эмалированная  |бор                  |4,0      |Методические указания N 1856-76,      |
|   |посуда         |                     |         |МЗ СССР.                              |
--------------------------------------------------------------------------------------------
Условные обозначения

1. Определение производится только при неудовлетворительных органолептических показателях.

2. ГКХ - газожидкостная хроматография.

3. ТСХ - тонкослойная хроматография.

4. СФМ - спектрофотометрия.

5. Не должен обнаруживаться на уровне чувствительности приведенного метода.

6. Содержание формальдегида в калусте.

7. Как возможная примесь в полимерных материалах.

8. В 4%-ном растворе уксусной кислоты.

9. ФМ - фотометрия.

----------------------------------------------------------------------------------------
| N |Элемент |ДКМ, мг/л|Метод                 |Чувствительность  |Источник             |
|п/п|        |         |                      |мг/л              |                     |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|1  |2       |3        |4                     |5                 |6                    |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|1. |Алюминий|0,5      |Колометрический       |0,005             |ГОСТ 18165-72. Вода  |
|   |        |         |                      |                  |питьевая. Метод      |
|   |        |         |                      |                  |определения          |
|   |        |         |                      |                  |содержания алюминия  |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|2. |Барий   |0,1      |-                     |-                 |-                    |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|3. |Бериллий|0,0002   |Флюоресцентный        |0,0002            |ГОСТ 18294-72. Вода  |
|   |        |         |                      |                  |питьевая. Метод      |
|   |        |         |                      |                  |определения          |
|   |        |         |                      |                  |содержания бериллия. |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|4. |Бор     |0,5      |Фотоколоримет-рический|0,1               |Методические указания|
|   |        |         |                      |                  |по санитарно-        |
|   |        |         |                      |                  |химическому          |
|   |        |         |                      |                  |исследованию стальной|
|   |        |         |                      |                  |эмалированной посуды |
|   |        |         |                      |                  |N 1856-78            |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|5. |Ванадий |0,1      |Колометрический       |0,002             |Методы определения   |
|   |        |         |                      |                  |вредных веществ в    |
|   |        |         |                      |                  |воде водоемов. М.,   |
|   |        |         |                      |                  |1981 стр. 102        |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|6. |Вольфрам|0,05     |Колометрический       |0,0005            |"_"_" стр. 105       |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|7. |Железо  |0,3      |Колометрический       |0,1               |Инструкция по        |
|   |        |         |                      |                  |санитарно-химическому|
|   |        |         |                      |                  |исследованию изделий,|
|   |        |         |                      |                  |изготовленных из     |
|   |        |         |                      |                  |полимерных и других  |
|   |        |         |                      |                  |синтетических        |
|   |        |         |                      |                  |материалов,          |
|   |        |         |                      |                  |предназначенных для  |
|   |        |         |                      |                  |контакта с пищевыми  |
|   |        |         |                      |                  |продуктами N 880-71. |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|8. |Кадмий  |0,001    |Колометрический       |0,002             |Методы определения   |
|   |        |         |                      |                  |вредных веществ в    |
|   |        |         |                      |                  |воде водоемов, 1981, |
|   |        |         |Полярографический     |0,007             |стр. 109.            |
|   |        |         |                      |                  |Метод находится на   |
|   |        |         |ТСХ                   |0,007             |утверждении          |
|   |        |         |                      |                  |Методические         |
|   |        |         |                      |                  |рекомендации по      |
|   |        |         |                      |                  |определению кадмия в |
|   |        |         |                      |                  |воде, N 1510-76 от   |
|   |        |         |                      |                  |20.Х.76 г.           |
|   |        |         |                      |                  |Гигиена и санитария, |
|   |        |         |                      |                  |1976, N 10, с. 61    |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|9. |Кобальт |0,1      |Колометрический       |0,05              |Методические указания|
|   |        |         |ТСХ                   |0,05              |N 1856-76            |
|   |        |         |                      |                  |Гигиена и санитария, |
|   |        |         |                      |                  |1986, N 6, с. 69     |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|10.|Марганец|0,1      |Колометрический       |0,02              |ГОСТ 4974-72. Вода   |
|   |        |         |                      |                  |питьевая. Методы     |
|   |        |         |                      |                  |определения          |
|   |        |         |                      |                  |содержания марганца  |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|11.|Медь    |1,0      |Колометрический       |0,002             |Гост 4388-72. Вода   |
|   |        |         |                      |                  |питьевая. Методы     |
|   |        |         |                      |                  |определения          |
|   |        |         |                      |                  |содержания меди      |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|12.|Молибден|0,25     |Колометрический       |0,0025            |Методы определения   |
|   |        |         |                      |                  |вредных веществ в    |
|   |        |         |                      |                  |воде водоемов, М.,   |
|   |        |         |                      |                  |1981, с. 138         |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|13.|Мышьяк  |0,05     |Колометрический       |0,01              |ГОСТ 4152-72. Вода   |
|   |        |         |                      |                  |питьевая. Метод      |
|   |        |         |                      |                  |определения          |
|   |        |         |                      |                  |содержания мышьяка.  |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|14.|Никель  |0,1      |Колометрический       |0,02              |Методические указания|
|   |        |         |ТСХ                   |0,005             |N 1856-78. Гигиена и |
|   |        |         |                      |                  |санитария , 1986. N 6|
|   |        |         |                      |                  |с. 69                |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|15.|Ртуть   |0,005    |Колометрический       |0,0025            |Методы определения   |
|   |        |         |                      |                  |вредных веществ в    |
|   |        |         |                      |                  |воде водоемов. М.,   |
|   |        |         |                      |                  |1981, с. 154.        |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|16.|Свинец  |0,03     |ТСХ                   |0,025             |Методические         |
|   |        |         |                      |                  |рекомендации по      |
|   |        |         |                      |                  |определению катионов |
|   |        |         |                      |                  |свинца  в воде и     |
|   |        |         |                      |                  |модельных средах,    |
|   |        |         |                      |                  |имитирующих          |
|   |        |         |                      |                  |пищевые продукты.    |
|   |        |         |Полярографический     |0,02              |N 2444-81 от         |
|   |        |         |                      |                  |14.09.1981г.         |
|   |        |         |                      |                  |                     |
|   |        |         |                      |                  |Методические указания|
|   |        |         |                      |                  |по гигиенической     |
|   |        |         |                      |                  |оценке лакированной  |
|   |        |         |                      |                  |консервной тары      |
|   |        |         |                      |                  |N 2622-82            |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|17.|Титан   |0,1      |Колометрический       |0,2               |Методы определения   |
|   |        |         |                      |                  |вредных веществ в    |
|   |        |         |                      |                  |воде водоемов. М.,   |
|   |        |         |                      |                  |1981, стр. 260       |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|18.|Хром    |0,1      |Колометрический       |0,05              |Методические указания|
|   |        |         |                      |                  |по                   |
|   |        |         |                      |                  |санитарно-химическому|
|   |        |         |                      |                  |исследованию         |
|   |        |         |                      |                  |стекляной тары       |
|   |        |         |                      |                  |N 2396-81            |
|---+--------+---------+----------------------+------------------+---------------------|
|19.|Цинк    |1,0      |ТСХ                   |0,01              |Методические указания|
|   |        |         |Полярографический     |0,04              |по гигенической      |
|   |        |         |                      |                  |оценке лакированной  |
|   |        |         |                      |                  |консервной тары      |
|   |        |         |                      |                  |N 2622-82            |
----------------------------------------------------------------------------------------