Про затвердження Змін до Інструкції з товарознавчої оцінки та маркування м’яса

Відповідно до статей 19, 20 Закону України ”Про безпечність та якість харчових продуктів“, підпунктів 7.19, 7.189 підпункту 7, підпункту 19 пункту 4 Положення про Міністерство аграрної політики та продовольства України, затвердженого Указом Президента України від 23.04.2011 № 500, нормативних документів щодо товарознавчої оцінки та маркування м'яса та з метою забезпечення суб'єктами господарювання на ринку м'яса належної якості харчових продуктів для захисту життя і здоров'я людини НАКАЗУЮ:

1. Затвердити Зміни до Інструкції з товарознавчої оцінки та маркування м’яса, затвердженої наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 01.11.2011 № 587, зареєстрованої в Міністерстві юстиції України 17.11.2011 за № 1317/20055, що додаються.

2. Департаменту продовольства (Куць О.І.) забезпечити подання цього наказу на державну реєстрацію до Міністерства юстиції України.

3. Цей наказ набирає чинності з дня його офіційного опублікування.

4. Контроль за виконанням цього наказу покласти на заступника Міністра Сеня О.В.

ЗМІНИ
до Інструкції з товарознавчої оцінки та маркування м'яса

1. Пункт 1.10 розділу I після слів „кролів і нутрій” доповнити словами „та/або упаковку, тару із тушками”.

2. У пункті 2.1 розділу II слова та цифри „прямокутне (20 х 50 мм)” замінити словами та цифрами „прямокутне (40 х 50 мм)”.

3. У підпункті 5.2.3 пункту 5.2 розділу V слова „літерним штампом „М” замінити словами „літерним штампом „П”.

4. Пункт 8.5 розділу VIII викласти в такій редакції:

„8.5. При пакуванні тушок птиці в індивідуальні пакети з полімерної плівки або ящики чи іншу тару з полімерних матеріалів із тушками однієї категорії вгодованості дозволяється тушки не маркувати, а на упаковку або на етикетку, що вкладається або наклеюється на пакет (ящик чи іншу тару), наноситься інформація згідно з вимогами нормативно-правових актів щодо цієї продукції”.

5. У додатку 1 до цієї Інструкції:

у пункті 1 „Зразки клейм для маркування м'яса всіх видів” у зразку клейма прямокутної форми цифри „20” замінити цифрами „40”;

у пункті 4 „Зразки клейм для перемаркування м'яса всіх видів тварин” у зразку клейма круглої форми цифри „25” замінити цифрами „40”; у зразку клейма прямокутної форми цифри „20” замінити цифрами „40”.